廚房公共煙道衛(wèi)生間排氣道串味，反味的解決辦法及分析

如果在油煙機(jī)廠商、建筑商的共同配合下油煙倒灌發(fā)生的概率并不高，但是一旦發(fā)生確實(shí)很難徹底解決。究其原因是沒(méi)有找到正確的解決方法。

    目前的廚房對(duì)防止油煙倒灌一般設(shè)有三道防線：

    一是煙機(jī)本身所帶的煙道止逆閥，采雙葉片彈簧壓入機(jī)構(gòu)，煙機(jī)開(kāi)啟時(shí)用風(fēng)力吹開(kāi)閥片，煙機(jī)關(guān)閉時(shí)利用閥片彈簧壓葉片遮斷通風(fēng)道而關(guān)閉。

    二是建筑物采用了變壓式、主副式共用煙道，利用油煙氣在煙道中的流動(dòng)使得接入煙機(jī)口的位置產(chǎn)生一定的負(fù)壓，把廚房里空氣往煙道吸，防止油煙滲入廚房， 也叫煙道導(dǎo)流管裝置。

    三是大部分住戶(hù)在煙道口往往還要加裝下垂式煙道止逆閥，這種止逆閥同樣采用單向閥結(jié)構(gòu)，依靠風(fēng)力開(kāi)啟、重力關(guān)閉。

    雖然有了三道防線把關(guān)，但是油煙倒灌還會(huì)時(shí)有時(shí)無(wú)的發(fā)生，這是什么原因？

據(jù)分析，油煙倒灌發(fā)生有四大原因，分別如下：

    一：因?yàn)闊煓C(jī)自帶的出風(fēng)止逆閥和煙道口加裝的下垂式止逆閥都采用依靠煙機(jī)風(fēng)力開(kāi)啟、閥片自重或加裝助力彈簧關(guān)閉的結(jié)構(gòu)，為保證煙機(jī)風(fēng)力可吹開(kāi)該閥片，其重量或彈簧力不能過(guò)大，所以閥門(mén)關(guān)閉力較小，關(guān)閉不嚴(yán)，另外閥片易受油垢粘連，油垢粘連后開(kāi)、關(guān)均不到位，開(kāi)不到位的后果是排風(fēng)不暢，風(fēng)量衰減；關(guān)不到位的后果是大量油煙倒灌，這是油煙倒灌的普遍現(xiàn)象。

    二：絕大部分煙機(jī)自帶的出風(fēng)止逆閥在在閥片和閥體之間有一條環(huán)縫，當(dāng)鄰居開(kāi)啟煙機(jī)（排污）時(shí)，共用煙道內(nèi)局部壓力增高，污氣就近從這條環(huán)縫倒灌，老式煙道的油煙倒灌以此原因?yàn)槎唷?/span>

    三：合適的風(fēng)速通過(guò)共用煙道時(shí)煙機(jī)接口處會(huì)產(chǎn)生適量的負(fù)壓，不會(huì)發(fā)生油煙倒灌。但風(fēng)速過(guò)高時(shí)產(chǎn)生的負(fù)壓過(guò)大，會(huì)吸開(kāi)閥片。吸開(kāi)后的閥片如受油垢粘連則不能有效關(guān)閉，當(dāng)負(fù)壓消失時(shí)發(fā)生油煙倒灌。因?yàn)闊煹澜ㄖ��?biāo)準(zhǔn)是按國(guó)家規(guī)范每戶(hù)每分鐘7到10立方米設(shè)計(jì)的，而近年市場(chǎng)上標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)量的煙機(jī)難見(jiàn)蹤跡，常見(jiàn)的都是14立方米以上的大風(fēng)量煙機(jī)，使得煙道流速大大超標(biāo)，因這個(gè)原因引起的油煙倒灌在逐步增加。

    四：樓上煙機(jī)排煙壓力和風(fēng)量較大時(shí)會(huì)在煙道內(nèi)產(chǎn)生風(fēng)阻作用，使樓下煙道局部壓力增高，阻斷了樓下住戶(hù)的正常排煙。局部壓力增高后煙道中的污氣會(huì)從密封效果不好的鄰居家止逆閥處泄漏，這是樓上燒菜樓下倒灌的原因。

    另外在煙機(jī)使用過(guò)程中還會(huì)發(fā)現(xiàn)排煙不暢，其原因是累積在止逆閥上的油垢使閥片重量增加、閥片上加裝彈簧后止逆閥開(kāi)啟阻力增加、吸油煙機(jī)要消耗部分風(fēng)量來(lái)克服這些阻力；特別是安裝在共用煙道口的下垂式止逆閥不能開(kāi)啟到最大位置，減小了通風(fēng)截面，這些都要引起排風(fēng)量衰減，排煙不暢。

雖然引起油煙倒灌的原因很多，但是解決的辦法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要在油煙機(jī)出風(fēng)口安裝一臺(tái)設(shè)計(jì)合理、關(guān)的嚴(yán)密、開(kāi)的到位、能夠被油煙機(jī)風(fēng)力輕松吹開(kāi)、也不會(huì)被煙道負(fù)壓吸開(kāi)，而且要葉片接觸面積很小，還有帶有密封圈，葉片開(kāi)啟不會(huì)對(duì)排煙有阻礙的密閉美樂(lè)美煙道止回閥就可以消除油煙倒灌和排煙不暢。

美樂(lè)美煙道止回閥，材質(zhì)是abs材料的，閥體是加阻燃劑的 材料比不銹鋼的貴很多，這個(gè)是側(cè)開(kāi)的排風(fēng)通順帶密封圈是閥門(mén)中效果最好的，葉片閉合沒(méi)聲音，葉片是線性密封接觸面只有1mm，閥門(mén)是個(gè)斜面不積油。

  一些建了煙道的住宅設(shè)計(jì)的煙道類(lèi)型單一，多為豎向單煙道，這種煙道的局限之處就是容易造成油煙倒灌、串味，尤其是多臺(tái)抽油煙機(jī)共同工作時(shí)，倒灌則更為嚴(yán)重。另外，一些樓盤(pán)為了增大廚房面積，縮小了豎向煙道的橫截面積，并且沒(méi)有機(jī)械排煙裝置，以至排煙系統(tǒng)流量很小，造成排煙不暢，尤其是一些高層住宅，在此方面均沒(méi)有達(dá)到設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。